Restaurateurs : en quoi Google peut-il vous aider ?

La plupart de vos clients tapent le nom de votre restaurant dans Google avant de venir, ou vous découvrent en cherchant un endroit où manger. Google est donc souvent le premier contact entre vous et eux. Bonne nouvelle : il met à votre disposition plusieurs outils, pour la plupart gratuits, utilisables depuis un ordinateur, une tablette ou un smartphone.

Certains servent à être visible, d’autres à soigner votre réputation, à recevoir des réservations ou à mesurer votre présence en ligne. Voici les outils Google les plus utiles pour un restaurateur, et ce que chacun peut vous apporter au quotidien.

La fiche d’établissement, votre vitrine sur Google et Maps

Quand on tape le nom d’un restaurant dans Google, on tombe sur sa fiche d’établissement, anciennement Google My Business. C’est elle aussi qui s’affiche sur Google Maps. Gratuite, elle se gère directement depuis la recherche Google ou l’application Google Maps, une fois votre établissement revendiqué et validé. Le centre d’aide de Google détaille chaque étape.

Ce que vous pouvez y renseigner :

• vos informations pratiques : adresse, téléphone, horaires, sans oublier les horaires exceptionnels des jours fériés ;
• vos catégories (restaurant italien, brasserie, crêperie…) et une description de votre activité ;
• les attributs : terrasse, vente à emporter, accès en fauteuil roulant, options végétariennes ;
• les liens vers votre site, votre menu et votre page de réservation ;
• des photos de vos plats, de votre salle et de votre équipe, pour plonger vos futurs clients dans l’ambiance ;
• des actualités : nouveau plat, soirée à thème, fermeture annuelle.

L’interface vous permet de modifier ces informations très facilement, et de suivre les performances de votre fiche : nombre de vues, d’appels, de demandes d’itinéraire ou de clics vers votre site. Pour comprendre le rôle de cette fiche dans votre visibilité de quartier, lisez notre article sur l’importance du référencement local.

Les avis Google, votre réputation en ligne

Les avis s’affichent directement sur votre fiche, avec votre note moyenne. Ils pèsent dans le choix de nombreux clients, et Google en tient compte pour classer les restaurants dans les résultats locaux.

Depuis votre fiche, vous pouvez répondre à chaque avis. Faites-le systématiquement : un merci personnalisé pour un avis positif, une réponse calme et factuelle pour une critique. Vos réponses sont publiques : elles s’adressent autant aux futurs clients qu’à l’auteur de l’avis.

Pour en recevoir davantage, invitez vos clients à partager leur expérience en fin de repas, avec un QR code ou une carte à approcher du téléphone. Deux règles à respecter : n’offrez jamais de contrepartie en échange d’un avis, et ne sollicitez pas seulement les clients satisfaits. Google l’interdit, et un avis honnête inspire toujours plus confiance.

Google Reserve, le bouton « Réserver » sur votre fiche

Google Reserve permet d’afficher un bouton « Réserver » sur votre fiche, dans la recherche comme sur Google Maps. Le client voit vos disponibilités et réserve sans quitter Google, au moment même où l’envie lui vient.

Ce bouton ne s’ajoute pas à la main : il passe par un logiciel de réservation partenaire de Google, qui transmet vos créneaux. L’activation se fait restaurant par restaurant, pour les restaurants éligibles selon les conditions de Google. À défaut, vous pouvez toujours ajouter sur votre fiche un lien vers votre page de réservation.

Le module de réservation en ligne WiicMenu est connecté à Google Reserve : les créneaux affichés sur Google sont ceux de votre planning, en temps réel, et chaque réservation arrive dans le même back-office que les autres.

Analytics et Search Console, pour mesurer votre présence en ligne

Si vous avez un site internet, deux autres outils gratuits vous aident à comprendre ce qui fonctionne, chiffres à l’appui.

Google Analytics : qui visite votre site, et pour quoi faire

Tenir un tableau de bord à la main prend du temps. Google Analytics le fait pour vous, avec une interface accessible sans être spécialiste. Vous y voyez notamment :

• d’où viennent vos visiteurs : recherche Google, réseaux sociaux, liens d’autres sites ;
• ce qu’ils consultent : menu, page de réservation, galerie photos ;
• combien passent à l’action, en cliquant par exemple sur « Réserver » ou sur votre numéro de téléphone, une fois ce suivi configuré.

C’est un moyen concret de mesurer l’effet de vos actions sur le web, et de savoir où porter vos efforts.

Google Search Console : votre site vu par Google

La Search Console montre comment votre site apparaît dans la recherche Google. Son rapport de performances indique les recherches qui vous font apparaître, le nombre de clics et d’affichages, et votre position moyenne. Elle signale aussi les pages que Google n’arrive pas à indexer, et vous prévient par email lorsqu’elle détecte un problème. De quoi corriger les défaillances de votre site avant qu’elles ne vous coûtent des visiteurs.

Par quel outil commencer ?

Si vous ne deviez en choisir qu’un, ce serait la fiche d’établissement : c’est elle que vos clients voient en premier. Complétez-la, répondez à vos avis, proposez la réservation depuis Google si votre restaurant est éligible, puis mesurez vos résultats avec Analytics et la Search Console si vous avez un site. Pour replacer ces outils dans une stratégie d’ensemble, consultez notre méthode pour améliorer le référencement de votre restaurant.

Pour gagner du temps, le module de référencement Google de WiicMenu optimise votre fiche avec des mots-clés choisis avec vous et publie sur votre fiche des réponses personnalisées à vos avis, rédigées par IA.